Pizza 100% Campana w Otto.

Kampania to włoski region, którego stolicą jest Neapol. Projekt „Pizza Napoletana 100% Campana” promuje produkty tego regionu i pozwala prześledzić pochodzenie składników wybranych pizz.

W Otto obejmuje Margheritę i Diavolę. Przy tych dwóch pozycjach w menu zobaczysz szarfę 100% Campana. Oznaczenie odnosi się do konkretnych pizz objętych projektem — nie do całej karty ani pozostałych wariantów o podobnych nazwach.

Udział Otto możesz sprawdzić na oficjalnej liście pizzerii regionu Kampania. Informacje o założeniach inicjatywy znajdują się w opisie projektu.

Każda pizza ma osobną kartę Authentico. Zeskanuj właściwy kod aparatem telefonu albo kliknij go, aby przejść do informacji o składnikach i producentach. Na telefonie wystarczy dotknąć odnośnika — nie musisz skanować własnego ekranu.

1. Kartę wybranej pizzyUpewnij się, że otwierasz Margheritę lub Diavolę z Pizzerii Otto. Oba odnośniki prowadzą do zewnętrznego serwisu Authentico.
2. Pochodzenie jej składnikówW karcie poznasz produkty i ich producentów. To miejsce, w którym możesz sprawdzić informacje stojące za szarfą 100% Campana.
3. Zapis informacji o produktachProjekt wykorzystuje technologię blockchain do rejestrowania informacji o pochodzeniu. Karty otwierają się w przeglądarce — możesz przejść do nich bezpośrednio z tej strony.

Gdy wybierzesz swoją pizzę, wróć do menu Otto, aby sprawdzić jej skład i aktualną cenę.

100% Campana dotyczy projektu pochodzenia składników wskazanych pizz. AVPN jest stowarzyszeniem, które certyfikuje pizzerie spełniające wymagania prawdziwej pizzy neapolitańskiej. Otto figuruje w jego rejestrze pod numerem 1146.

Oba wyróżniki możesz sprawdzić u źródła: karty składników są powyżej, a certyfikat AVPN i dyplomy pizzaiolo mają własną stronę. O tym, jak wykorzystujemy składniki w kuchni, przeczytasz w opisie przygotowania naszej pizzy.